Dal 1949 la famiglia Giustini è il riferimento dell’ospitalità e della gastronomia di Cascia.

Nati come Albergo Umbria, poi come Ristorante della Locanda Giustini in prossimità della Basilica di S.Rita, con trenta posti pranzo e 4 camere, nel 1965 il trasferimento in viale Cavour per essere disponibili con più servizi e maggiori comodità, mantenendo e migliorando il ristorante con piatti nuovi adeguati alle esigenze attuali ma che si distinguono per ingredienti e preparazioni che sempre fanno riferimento alla tradizione gastronomica del territorio.
Scegliere Cascia e l’Hotel Cursula vuol dire apprezzare i piaceri della buona tavola in un ambiente sereno e tranquillo, dove regna il più sovrano rispetto per la natura e per l’ambiente, a pochi passi dai maggiori centri storici e culturali dell’Umbria.

Il rispetto per la natura ed i suoi ritmi, la curiosità verso la tradizione eno-gastronomica locale e la solidarietà con piccole realtà artigianali dettano lo stile della nostra cucina: molti dei prodotti che il nostro agriturismo trasforma e declina derivano dalle nostre produzioni biologiche,la nostra cucina segue la stagionalità dei prodotti e la disponibilità delle materie prime che noi e le piccole aziende locali produciamo. Il nostro agriturismo offre anche la possibilità di pernottamento: al primo e secondo piano del casale si trovano 3 camere e 1 mini appartamento fornito di tutto il necessario.